Cap Cay — Indonesië, snelle groente-roerbak

Cap Cay

🇮🇩 → 🇳🇱 Chinees-Indonesische groente-roerbak — cap cay betekent ‘tien groenten’

Indonesië · snelle groente-roerbak
⏱ 20 minuten
👤 4 personen
● Makkelijk
👶 Goed voor beginners
← Terug naar alle recepten
↓ Spring direct naar de bereiding

Bereiding

  1. Snijd alle groente in hapklare stukken.
  2. Fruit de knoflook, ui en gember in hete olie.
  3. Voeg de stevigste groente eerst toe, daarna de rest; wok op hoog vuur.
  4. Roer ketjap/sojasaus, zout en peper erdoor met een scheut water.
  5. Bind licht met de maizena aangelengd met water.
  6. Kort doorroeren en knapperig serveren.
Tip van Rempahuis: Wok op hoog vuur en niet te lang, zo blijft alles fris en knapperig.

📖 Over dit gerecht

Cap cay is een snelle roerbak van gemengde groenten uit de Chinees-Indonesische keuken. De naam betekent zoiets als 'tien groenten' in een Chinees dialect — gebruik gewoon wat je in huis hebt.

🛒 Waar koop je dit?

Dít maakt Rempahuis uniek: bij de bijzondere ingrediënten zie je meteen wáár je ze koopt, wat ze ongeveer kosten én je bestelt ze met één klik. De gewone supermarktspullen (rijst, ei, ui) laten we hier weg.

Ingrediënt
Waar te koop
Prijs (±)
Ketjap of sojasaus
Grote supermarkt (AH, Jumbo) of toko🔎 online bestellen →
± € 2,50
De bijzondere ingrediënten samen± € 2,50

Richtprijzen ter indicatie — ze kunnen per winkel en merk verschillen; de supermarktbasis (rijst, ei, ui…) is hier niet meegerekend. De bestellinks gaan naar Amazing Oriental. · Bekijk ook de toko-gids.

Heb jij dit gemaakt?

Tik op de sterren en laat je waardering achter 👇

Eén tikje helpt andere thuiskoks kiezen — en mij om te zien wat jullie lekker vinden. 🌿

Misschien ook lekker

Tempe Goreng

Tempe Goreng
Tahu Goreng

Tahu Goreng
Tumis Kangkung

Tumis Kangkung

Lekker recept? Stuur het door! 🌿

Rempahuis rempahuis.nl
Recept

Cap Cay

Indonesië · snelle groente-roerbak
⏱ 20 minuten · 👤 4 personen · Makkelijk
rempahuis.nl · Indonesisch koken, stap voor stap
↑