Rempahuis
Bereiding
- Was de kangkung en snijd in stukken.
- Fruit de fijngesneden knoflook, sjalot en peper kort in hete olie.
- Voeg de kangkung toe en wok op hoog vuur.
- Roer de ketjap (of sojasaus) en een snufje zout erdoor.
- Wok 2–3 minuten tot de groente net geslonken maar nog knapperig is.
- Direct serveren bij rijst.
Tip van Rempahuis: Hoog vuur en kort wokken houden de kangkung groen en knapperig. Kies ketjap manis (meestal vegan) en check het etiket even op vissaus.
