Pureer knoflook, ketoembar, kurkuma en zout met een scheutje water.
Wentel de tempehplakken even door de kruidenmarinade.
Verhit ruim olie in een pan.
Frituur de tempeh goudbruin en krokant.
Laat uitlekken op keukenpapier.
Lekker met sambal, of zomaar als snack.
Tip van Rempahuis: Snijd dun voor extra krokant, of wat dikker voor een zachtere bite.
📖 Over dit gerecht
Tempeh ontstond eeuwen geleden op Java en is daar nog dagelijkse kost. Het wordt gemaakt door sojabonen te fermenteren met een schimmel tot een stevige koek vol eiwit — goedkoop, voedzaam en typisch Indonesisch.
🛒 Waar koop je dit?
Dít maakt Rempahuis uniek: bij de bijzondere ingrediënten zie je meteen wáár je ze koopt, wat ze ongeveer kosten én je bestelt ze met één klik. De gewone supermarktspullen (rijst, ei, ui) laten we hier weg.
Richtprijzen ter indicatie — ze kunnen per winkel en merk verschillen; de supermarktbasis (rijst, ei, ui…) is hier niet meegerekend. De bestellinks gaan naar Amazing Oriental. · Bekijk ook de toko-gids.
Heb jij dit gemaakt?
Tik op de sterren en laat je waardering achter 👇
Eén tikje helpt andere thuiskoks kiezen — en mij om te zien wat jullie lekker vinden. 🌿