Rempahuis
Bereiding
- Roer het rijstmeel koud glad met de kokosmelk, zodat er geen klontjes zijn.
- Verwarm met het pandanblad en een snufje zout, blijf roeren tot een dikke, gladde pap.
- Kook intussen de palmsuiker met het water tot een stroop.
- Schep de pap in kommetjes en giet er royaal palmsuikerstroop over.
- Lauwwarm of koud, allebei heerlijk.
Tip van Rempahuis: Blijf rustig roeren tijdens het verwarmen, dan wordt de pap mooi glad zonder klontjes.
